Dans la fièvre des blogs, je me suis lancée un défi: proposer un blog sur la gratuité à Bruxelles. Mon idée n'est pas tant de faire un blog au projet social que de proposer une réflexion sur le gratuit et son antonyme, le payant.
bruxelles-gratuit.blogspot.com
jeudi 29 avril 2010
mardi 20 avril 2010
vendredi 16 avril 2010
Recette: poulet à tomber de sa chaise
Ingrédients:
persil plat haché gingembre râpé
un gros poulet fermier
deux poivrons rouges
deux poivrons jaunes
quatre oignons rouges
un ananas frais
sel, poivre
six cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de sucre
Préparation:
Badigeonner le poulet du mélange de persil et de gingembre. En mettre dans tous les recoins du poulet.
Mettre le poulet dans une cocotte minute accompagné de l'ananas coupé en petits morceaux, des poivrons rouges et jaunes coupés en quart et des oignons rouges également coupés en quart.
Faire cuire au four préchauffé à 190°C pendant 90 minutes.
A la fin de la cuisson, mixer une partie des légumes avec le vinaigre et le sucre pour faire la sauce. Rajouter du jus de cuisson si nécessaire pour désépaissir la sauce.
un gros poulet fermier
deux poivrons rouges
deux poivrons jaunes
quatre oignons rouges
un ananas frais
sel, poivre
six cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de sucre
Préparation:
Badigeonner le poulet du mélange de persil et de gingembre. En mettre dans tous les recoins du poulet.
Mettre le poulet dans une cocotte minute accompagné de l'ananas coupé en petits morceaux, des poivrons rouges et jaunes coupés en quart et des oignons rouges également coupés en quart.
Faire cuire au four préchauffé à 190°C pendant 90 minutes.
A la fin de la cuisson, mixer une partie des légumes avec le vinaigre et le sucre pour faire la sauce. Rajouter du jus de cuisson si nécessaire pour désépaissir la sauce.
Servir avec du riz. C'est un régal! Merci Jaimie Olliver...
jeudi 15 avril 2010
Hakkenzan
ça y est, j'ai reçu mon programme pour le chantier à Hokkaïdo. Nous serons 5 en tout, 2 taïwanais, un vietnamien, moi et sans doute encore un japonais. ça ça va être dépaysant!
Situé à 50 minutes de Sapporo, nous serons logés par un organisme dénomé Hakkenzan Orchad. Le logement est sommaire et nous devrons préparer les repas le matin et le soir. On nous promet des soirées assez fraîches. Bref, que du bonheur.
Situé à 50 minutes de Sapporo, nous serons logés par un organisme dénomé Hakkenzan Orchad. Le logement est sommaire et nous devrons préparer les repas le matin et le soir. On nous promet des soirées assez fraîches. Bref, que du bonheur.
mardi 13 avril 2010
Mitsuko!
Mitsuko, mon amie japonaise rencontrée il y a 13 ans au Panama m'a écrit! Et comme à son habitude, ses lettres sont des petits chefs d'œuvre. Elle me donne toutes les distances en temps depuis Hokkaïdo et les villes autour de Kobe.
Elle m'invite à passer le week-end chez elle à Kobe. Ce qui me détourne tout à fait de mon idée initiale. Chouette! Je suis trop contente de la revoir et de pouvoir passer le week-end chez elle. Bref, le dernier week-end de mai, si ça lui convient, je serai chez elle.
lundi 12 avril 2010
Quelques bonnes raisons de ne jamais regarder la série LOST
- Le pitch de la série est chouette, c'est vrai mais comme il faut tenir minimum cinq saisons, l'histoire devient longue et trop alambiquée. C'est quoi ces histoires d'Ours polaires, de statues de géant, de monstre noire? Ils se moquent de nous ou quoi?
- Par épisode, quand je résume, il ne se passe vraiment pas grand chose. Much about nothing. Dans la première saison, Sun avait perdu sa montre et ça a été à peu près le seul argument de tout un épisode. Mais c'est vrai, qu'ils sont doués pour donner envie de voir l'épisode suivant. Arghl, que va-t-il arriver à Sawyer, à Sayid? LOST!
- Les saisons finalement ne sont pas non plus très palpitantes. Dans la première saison, la seule avancée est l'ouverture d'une cache à la fin.
- Les acteurs ne sont pas très beaux. Pas de quoi fantasmer au grand jour n'y s'inquiéter de les voir tous mourir les uns après les autres.
- John Locke m'énerve à mort!
- La plupart des personnages qui décèdent, finissent pas revenir. ça par contre, c'est classe!
- Je consomme cette série très rapidement, genre une saison sur une semaine, deux max. Je deviens complètement addict et après, il me reste avec un arrière goût du type "tout ça pour ça" et une forte sensation d'avoir perdu beaucoup de temps. Enfin, perdre du temps, sur l'île de LOST, c'est très relatif!. C'est comme aller au MacDonalds, vite avalé, et j'ai tout de suite faim après et au total, ça ne fait que grossir.
- Il n'y a pas une seule trace d'humour dans ces épisodes. Il pourrait engager quelques comiques?
- Comme il faut beaucoup de mort, pour rassasier le public, il y a toujours plein de nouveaux personnes juste pour sauter sur des bombes. Je pense, que depuis le début de la série, il y a dû y avoir un petit millier de mort. Une île surpeuplée?
Et oui, j'en suis à la saison 5 et il paraît que d'autres saisons sont prévues. Ayez pitiés!
Message de blog à blog
Bonjour,
J’espère que ma réponse n’arrive pas trop tard.
Comme vous avez du vous en apercevoir, le JR Pass de durée maximum est de 21 jours. Mais ce n’est pas un problème car le JR Pass n’est pas rentable dans les villes, et même si on considère le grand Tokyo.
Il est certain que je JR pass de 21 jours est le plus flexible et aussi le plus facile d’utilisation. Mais il faudrait connaître le détail de votre séjour pour faire un calcul complet et étudier la possibilité de prendre un East Pass et un Hokkaido Pass (qui ont des conditions d’utilisation différentes du JR Pass) Il faut aussi connaître le parcours envisagé pour tenir compte des trains qui ne sont pas exploités par les JR et qui ne sont donc pas compris dans le Pass.
Ma connaissance du Tohoku est assez bonne, mais pas tellement pour mentionner des endroits à ne pas manquer. J’aime cette région pour ses paysages. El la meilleure façon de la traverser est de prendre les petits trains locaux. Dans les Shinkansen et les express, on ne voit pas grand-chose. Mais évidemment, il faut trois jours pour faire un trajet que le shinkansen mets 5 heures à faire. Je peux vous conseiller les lignes / trais suivant(e)s (et bien sur de profiter de la région en logeant en route):
Shirakami http://www.jreast.co.jp/akita/gonosen/index.html
Akita Nairiku Jukan http://www.akita-nairiku.com/
Tadami Kurobe gorges railway http://www.kurotetu.co.jp/en/index.html
Ainsi que les villes de Hirosaki et Kakunodate et les lacs Towada.http://www.jnto.go.jp/eng/location/regional/aomori/hirosaki.html
Je vous suggère de décortiquer tout ça et le cas échéant de me poser des questions plus précises. C’est plus facile de répondre à des questions précises que de parler dans le vague. Bonne continuation.
Eric Binamé---------------http://www.train-tram.behttp://www.asvi.be
J’espère que ma réponse n’arrive pas trop tard.
Comme vous avez du vous en apercevoir, le JR Pass de durée maximum est de 21 jours. Mais ce n’est pas un problème car le JR Pass n’est pas rentable dans les villes, et même si on considère le grand Tokyo.
Il est certain que je JR pass de 21 jours est le plus flexible et aussi le plus facile d’utilisation. Mais il faudrait connaître le détail de votre séjour pour faire un calcul complet et étudier la possibilité de prendre un East Pass et un Hokkaido Pass (qui ont des conditions d’utilisation différentes du JR Pass) Il faut aussi connaître le parcours envisagé pour tenir compte des trains qui ne sont pas exploités par les JR et qui ne sont donc pas compris dans le Pass.
Ma connaissance du Tohoku est assez bonne, mais pas tellement pour mentionner des endroits à ne pas manquer. J’aime cette région pour ses paysages. El la meilleure façon de la traverser est de prendre les petits trains locaux. Dans les Shinkansen et les express, on ne voit pas grand-chose. Mais évidemment, il faut trois jours pour faire un trajet que le shinkansen mets 5 heures à faire. Je peux vous conseiller les lignes / trais suivant(e)s (et bien sur de profiter de la région en logeant en route):
Shirakami http://www.jreast.co.jp/akita/gonosen/index.html
Akita Nairiku Jukan http://www.akita-nairiku.com/
Tadami Kurobe gorges railway http://www.kurotetu.co.jp/en/index.html
Ainsi que les villes de Hirosaki et Kakunodate et les lacs Towada.http://www.jnto.go.jp/eng/location/regional/aomori/hirosaki.html
Je vous suggère de décortiquer tout ça et le cas échéant de me poser des questions plus précises. C’est plus facile de répondre à des questions précises que de parler dans le vague. Bonne continuation.
Eric Binamé---------------http://www.train-tram.behttp://www.asvi.be
samedi 10 avril 2010
Watashiwa Felorensu desu
Pas facile facile d'apprendre le japonais. J'essaie quelques trucs mnémotechniques pour apprendre certains mots. Par exemple, le chien = INU (chien d'Inuit)
Pour le reste, la bonne vieille mémoire. Justement, le par coeur, ça n'a jamais été mon fort. Ici, c'est sans filet, rien à quoi se raccrocher. Peu d'emprunts aux langues étrangères. Et quand c'est le cas, il suffit de rajouter -SU à la fin. Furansu pour la France. Ma méthode ne m'a pas encore appris à dire "belge". Je serai donc Furansujin jusqu'à la prochaine leçon. J'espère pouvoir récupérer ma nationalité assez rapidement au détour du chapitre dédié à ce sujet.
Et pour la route: 1-10
Ichi
ni
san
shi
go
roku
shichi
hachi
ju
Pour le reste, la bonne vieille mémoire. Justement, le par coeur, ça n'a jamais été mon fort. Ici, c'est sans filet, rien à quoi se raccrocher. Peu d'emprunts aux langues étrangères. Et quand c'est le cas, il suffit de rajouter -SU à la fin. Furansu pour la France. Ma méthode ne m'a pas encore appris à dire "belge". Je serai donc Furansujin jusqu'à la prochaine leçon. J'espère pouvoir récupérer ma nationalité assez rapidement au détour du chapitre dédié à ce sujet.
Et pour la route: 1-10
Ichi
ni
san
shi
go
roku
shichi
hachi
ju
jeudi 8 avril 2010
JourJ moins 29
ça y est, c'est décidé, je me mets au japonais. Dans 29 jours, le japonais n'aura plus aucun secret pour moi. J'y crois, j'y crois!
Mes armes: un site http://www.ici-japon.com/cours_japonais/ qui reprend des cours de japonais en ligne où il y a le choix entre un cycle de 28 cours (trop bien) ou de trois cours express. Je crois que 28 jours pour apprendre parfaitement la langue des Murakami et compagnie ne sera pas du luxe. Par contre, 3 jours, ça on ne m'aura pas.
Par ailleurs, j'ai arrêté mon premier menu une fois arrivée là-bas (ce sera en plus mon annif), des sushis d'oursins! Un blog sympa reprend quelques spécialités culinaires de Hokkaïdo. http://tinyearth.blogspot.com/ et la
première vidéo montre comment (ne pas) manger de poulpes vivants...
Dans la foulée de mes préparatifs, je suis passée il y a quelques jours à l'Ambassade du Japon, (située rue du Luxembourg) qui dispose d'un délicieux centre culturel vieillot à souhait. C'est le meilleur endroit pour aller chercher des infos culturelles sur le Japon à Bxl. Bon, je n'ai pas croulé sous les informations mais j'étais déjà toute contente de parler avec des Japonais pur jus et de pouvoir expérimenter déjà les problèmes linguistiques auxquelles je serai bientôt confrontée. Et puis, c'était drôle de les voir déroutés par mes choix de destination. Quoi, 15 jours à Hokkaïdo? Mais pour quoi faire? Et Tohoku, euh, je n'y suis jamais allé... Par contre, Osaka, le sud, c'est bien aussi.
Dois-je revoir tout mon itinéraire?
Mes armes: un site http://www.ici-japon.com/cours_japonais/ qui reprend des cours de japonais en ligne où il y a le choix entre un cycle de 28 cours (trop bien) ou de trois cours express. Je crois que 28 jours pour apprendre parfaitement la langue des Murakami et compagnie ne sera pas du luxe. Par contre, 3 jours, ça on ne m'aura pas.
Par ailleurs, j'ai arrêté mon premier menu une fois arrivée là-bas (ce sera en plus mon annif), des sushis d'oursins! Un blog sympa reprend quelques spécialités culinaires de Hokkaïdo. http://tinyearth.blogspot.com/ et la
première vidéo montre comment (ne pas) manger de poulpes vivants...Dans la foulée de mes préparatifs, je suis passée il y a quelques jours à l'Ambassade du Japon, (située rue du Luxembourg) qui dispose d'un délicieux centre culturel vieillot à souhait. C'est le meilleur endroit pour aller chercher des infos culturelles sur le Japon à Bxl. Bon, je n'ai pas croulé sous les informations mais j'étais déjà toute contente de parler avec des Japonais pur jus et de pouvoir expérimenter déjà les problèmes linguistiques auxquelles je serai bientôt confrontée. Et puis, c'était drôle de les voir déroutés par mes choix de destination. Quoi, 15 jours à Hokkaïdo? Mais pour quoi faire? Et Tohoku, euh, je n'y suis jamais allé... Par contre, Osaka, le sud, c'est bien aussi.
Dois-je revoir tout mon itinéraire?
lundi 5 avril 2010
Parcs
L'été arrive, c'est presque sûr. Que faire les jours de soleil? Les parcs!!! Voici mes préférés:
Parc de Forest, pour faire des pic nic et profiter des derniers rayons du soleil avec une vue imprenable sur Bruxelles.
Parc d'Egmont à Bruxelles, bien situé et bien ensoleillé
Parc du Tenbosch à Ixelles, très joli, très calme pour lire un petit bouquin
Parc du Verrewinkel à Linkebeek, plus loin mais tellement beau et tellement calme. C'est simple, les gens de Linkebeek ont tous un jardin, alors ils laissent les parcs pour ceux qui n'en ont pas. Trop gentil.
Le parc Pierre Paulus a la bonne idée d'interdire les chiens. Du coups, c'est le repère des chats. C'est un petit parc à St-Gilles qui contient deux parties très différentes.
Le parc Jean-Félix Hap, à Etterbeek, est un petit bijou très bien entretenu, assez méconnu aux multiples essences rares.
D'autres idées de parc: http://www.ecli.net/rbc/
vendredi 2 avril 2010
Sur le pouce
Bruxelles ne regorge pas d'endroits où manger sur le pouce de façon plus ou moins saine et originale. Pourtant, le principe commence à faire de plus en plus d'adeptes et les "snack" sont de plus en plus nombreux.
Le Suisse
Les meilleurs sandwiches de le monde entier, aucun turnover dans le personnel, une qualité de produit hyper constante et une déco à faire pâlir d'envie le magazine Wallpaper.
73, Boulevard Anspach, 1000 Bruxelles
Mama Roma
Comme à Rome, avec plus de file. La pâte à pizza est un délice et les produits sont d'une fraîcheur irréprochable Pourvu que le patron ouvre une filiale à St-Gilles!
5, Chaussée de Vleurgat, 1050 Ixelles
Ebisu
Je n'ai encore goûté que les Gyoza mais je me réjouis d'essayer le reste de la carte.
Rue de Vergnies 37, 1050 Ixelles Tél: 0489/33 03 94
Nems
Les meilleurs nems de Bruxelles, et sur le pouce, c'est au marché de la place du châtelain, le mercredi, qu'il faut aller les chercher. Dans une vieille camionette, un charmant monsieur Laotien sert des nems de porc avec de la coriandre excellents. Les cuisses de poulet farcies sont aussi excellentes. Perso, je ne suis pas très fan du reste de ce qu'il propose.
Le Suisse
Les meilleurs sandwiches de le monde entier, aucun turnover dans le personnel, une qualité de produit hyper constante et une déco à faire pâlir d'envie le magazine Wallpaper.
73, Boulevard Anspach, 1000 Bruxelles
Mama Roma
Comme à Rome, avec plus de file. La pâte à pizza est un délice et les produits sont d'une fraîcheur irréprochable Pourvu que le patron ouvre une filiale à St-Gilles!
5, Chaussée de Vleurgat, 1050 Ixelles
Ebisu
Je n'ai encore goûté que les Gyoza mais je me réjouis d'essayer le reste de la carte.
Rue de Vergnies 37, 1050 Ixelles Tél: 0489/33 03 94
Nems
Les meilleurs nems de Bruxelles, et sur le pouce, c'est au marché de la place du châtelain, le mercredi, qu'il faut aller les chercher. Dans une vieille camionette, un charmant monsieur Laotien sert des nems de porc avec de la coriandre excellents. Les cuisses de poulet farcies sont aussi excellentes. Perso, je ne suis pas très fan du reste de ce qu'il propose.
Mes restos préférés
Arirang - Korean Barbecue
Un de mes best of, le cadre est super (pas trop de monde et d'immenses tables), et la nourriture est extra. Les plats sont habituellement accompagnés de toute une série de légumes dans des préparations différentes, dont les fameux Kim'chi. Je prends systématiquement des Bulgoki, barbecue de boeuf sur la table, un festin!
337, avenue Louise, 1050 Bruxelles. Tél.: 02.649.22.43
Le Yamayu Santatsu
L'un des meilleurs resto japonais de Bxl. Je n'y vais que le midi car le soir, c'est un brin trop cher. Le midi, il faut venir assez tôt pour avoir le lunch (12,50€ thé compris). Il s'agit d'un assortiment de poissons cru, couché sur du riz à sushi dans un grand bol. En accompagnement, une petite salade, un petit bol d'escargots, une soupe. Attention, le service est généralement détestable mais avec des années d'ancienneté, j'arrive à arracher un sourire de temps en temps. Et même une blague!
02.513.53.12 Chaussée d'Ixelles,141 1050 IXELLES.
L'Houtsiplou
La terrasse est vraiment extra, le personnel est hyper sympa et puis, ils font des hamburger. Que demande le peuple? Des prix tout doux.
Téléphone: 02-511.38.16 9, place Rouppe1000 Bruxelles
Le Tan
Wouaw, l'un des meilleurs restos de Bruxelles. Là au moins le légume est roi et pas la viande. La salade est incroyablement fraîche, variée, goûtue... Attention, c'est assez cher et le cadre est très très prout prout. Le mieux est de prendre le lunch en semaine et d'oublier les gens alentours. Pourquoi seuls les ucclois se rendent-ils à cet endroit?
02.537.87.87 rue de l'Aqueduc 95 1050 IXELLES
La Bruschetta
L'un des meilleurs italiens, une pizza sans pareille, des recettes originales de pâtes et un patron à l'humour très décalé. En bonus, si vous arrivez à terminer le plat de pâtes de 600 gr, c'est gratuit.
02-538.35.04 - 58, Rue Defacqz 1050 Ixelles
Un de mes best of, le cadre est super (pas trop de monde et d'immenses tables), et la nourriture est extra. Les plats sont habituellement accompagnés de toute une série de légumes dans des préparations différentes, dont les fameux Kim'chi. Je prends systématiquement des Bulgoki, barbecue de boeuf sur la table, un festin!
337, avenue Louise, 1050 Bruxelles. Tél.: 02.649.22.43
Le Yamayu Santatsu
L'un des meilleurs resto japonais de Bxl. Je n'y vais que le midi car le soir, c'est un brin trop cher. Le midi, il faut venir assez tôt pour avoir le lunch (12,50€ thé compris). Il s'agit d'un assortiment de poissons cru, couché sur du riz à sushi dans un grand bol. En accompagnement, une petite salade, un petit bol d'escargots, une soupe. Attention, le service est généralement détestable mais avec des années d'ancienneté, j'arrive à arracher un sourire de temps en temps. Et même une blague!
02.513.53.12 Chaussée d'Ixelles,141 1050 IXELLES.
L'Houtsiplou
La terrasse est vraiment extra, le personnel est hyper sympa et puis, ils font des hamburger. Que demande le peuple? Des prix tout doux.
Téléphone: 02-511.38.16 9, place Rouppe1000 Bruxelles
Le Tan
Wouaw, l'un des meilleurs restos de Bruxelles. Là au moins le légume est roi et pas la viande. La salade est incroyablement fraîche, variée, goûtue... Attention, c'est assez cher et le cadre est très très prout prout. Le mieux est de prendre le lunch en semaine et d'oublier les gens alentours. Pourquoi seuls les ucclois se rendent-ils à cet endroit?
02.537.87.87 rue de l'Aqueduc 95 1050 IXELLES
La Bruschetta
L'un des meilleurs italiens, une pizza sans pareille, des recettes originales de pâtes et un patron à l'humour très décalé. En bonus, si vous arrivez à terminer le plat de pâtes de 600 gr, c'est gratuit.
02-538.35.04 - 58, Rue Defacqz 1050 Ixelles
jeudi 1 avril 2010
Mos Def, le 6 avril au Vooruit
Mos Def, est trop méconnu dans nos contrées. A tel point qu'il ne vient même pas en concert à Bruxelles. Seuls nos amis flamands accueillent cet artiste majeur sur la scène du Vooruit. Mais pourquoi la SNCB n'organise-t-elle pas un train spécial pour revenir de Gand plus tard ce soir-là? Et pourquoi les places sont-elles si chères? Bah, je ferai une soirée spéciale Mos Def dans mon iPod, à fond les manettes.
Bref, je me rends compte qu'aucun de mes amis n'aime le hip hop. Mais pourquoi? Pourquoi passer à côté de tant de richesses? Avec le nombre d'artistes incroyables dont regorgent la galaxie hip hop, il faut être sourd pour ne pas y adhérer.
Liens favoris
Construisez votre propre piste cyclabe:
Soyez plus parisiennes que les parisiennes et ne loupez pas les ventes privées (ah, se jeter comme des furies sur des piles de sac de Gérard Darel, la consommation à du bon).
Un des sites que je consulte le plus: le dictionnaire des Synonymes de l'Université de Caen. Une mine d'Or.
De belles photos, très hype
http://www.americansuburbx.com/
http://www.americansuburbx.com/
Quand on a oublié son bescherelle
Celui-ci, c'est pour gagner 20.000€ par mois à la Commission, comme tous les fonctionnaires européens (concours en ligne jusqu'au 5 avril)
Pour trouver un super chouette "mini-camping" en Zélande ou partout ailleurs aux Pays-Bas (qu'ils sont bien organisés ces gens-là)
Des randos à vélo à gogo
Poissons
Un petit poisson, avenue de Tervueren se promenait
Il y a-t-il un lien avec aujourd'hui
A la vue de tous, il se lamentait
D'être sorti de son étang avant la nuit
Le prendre en photo et l'immortaliser
Lui promettre de meilleurs jours
Ne plus le retrouver à notre retour
Revoir les photos et ne pas l'oublier
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